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豆彩 第15号(1999.6)
 菜語茶談 特集：立川中華街はここがエライ!!
北京の風（端午の節句）
これはなぜ？（学の話）
食材小話外伝（蛋撻のある風景）
世界の街角で（雲南省）
お料理よろず対談（ためしてギョウテン! 漢方食品） 中華街でニイハオ！ 豆彩戲画
音楽の愉しみ
漢詩に見える茶、酒、料理(洋羔美酒)
豆彩
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