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お料理よろず対談 ●当社の（ちょっぴり）料理通コンビがお届けします。【Ｇ仔】 今回のお題 【「病みつきの味」】 |
| 春。さわやかな日射し。うららかな陽気。しかし真っ先にうかぶ「虫」の一文字。毎年洗濯物につくデカい変な虫。ムシできない存在である（自爆） |
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| ☆最近、はやってきたなぁ。 ★そーか、いよいよオレ様の時代か。ついてこいよ、オレに！カッカッカッ。 ☆（無視）タルトだよ。ポルトガル風タルト。 ★ちぇっタルトか。香港で１年前にブームになって、最近日本上陸したアレ。 ☆もともとはマカオに店があって、香港に支店を出したら新しもの好き香港人にウケまくったんだよ。 ★ウマいもんねぇ。バターと卵の濃厚な風味と甘い香り、焼きたての香ばしさ…（ウットリ） ☆でもあの香りは香港の街に合わないんじゃないの。オレなんかベルギーワッフルの店かと思ったもん。 ★もー病みつき。日本にも店ができてウレシイなぁ。 ☆そーかぁ？アレは洋菓子系だからオレには甘すぎ。やっぱ中国古典系だろ、次に来るのは。 ★例えば？ ☆まず湯圓（トンユン）。黒ゴマあん入りの白玉だんごが熱いシロップに浮いてる。 そのシロップがキンモクセイ入りだったらもーサイコー。あと蛋茶ね。ゆで卵入りの甘いお茶。 ほのぼのとウマくてオレは好き。それから陳皮梅。あれに病みつき！ 陳皮（みかんの皮）風味の梅のドライフルーツ。お茶うけにお酒に、やめられないとまらない！ タルトなんか食ってる場合じゃねぇって。 ★タルトだけじゃないよ、ホラッ。 ☆うわくせっ！ゲホゲホッ、何だぁ!! ★鹹魚（ハムユイ）でーす。いいニオイでしょ。「広東のくさや」で分かるかなぁ？ ☆お前それは禁じ手だろ！あっち持ってけ!! ★えぇ〜こんなオイシイもの。野菜と炒めて、蒸し物に加えて、そのまま焼いてごはんにもgood！ ワインとチーズで気取るより、同じ「臭もの」だったらぜったいこっち。 ☆確かにウマいけどニオイがなぁ…塩分もすごいし。 ★炊き立てご飯に鹹魚のせて、ラードと醤油かけて食う。 そのあとタルトで香港満喫！カッカッカッ、どーよ、こんな毎日？ ☆成人病確実。お前の時代は一生来ないね。 ★ついてこいよ、オレに！ ☆……… |
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