| 食材小話 |  |
【茘枝 ライチ】 |
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【茘枝 ライチ】 |
| 楊玉環（楊貴妃）は中国の四代美人の一人と言われるほどのべっぴんさん。唐の六代皇帝玄宗に寵愛されるほどのその「美」は、古今に名を残し、人は彼女がどうしてその「美」を手に入れたのかと興味を持つ。 楊貴妃というと食べ物では「果物の女王」の美名をとるライチが取り上げられる。ライチには、糖、たんぱく質、レモン酸、ペクチン、ビタミンＣ並びにリン、鉄分など多種の栄養素が含まれ、ビタミンＣは30mg（100g中）に達する。これが肌を滑らかに美しく保つために有益。 そしてもう一つがあんずである。幼少のころの楊貴妃は、肌は黒ずみ、そばかすだらけ、とりたてて器量好しというわけでもなかった。しかし、彼女の家の裏庭に一本の立派なあんずの木があり、花が咲くとその花を浮かべた水で顔や髪を洗い、実がなればそれを食べた。そうしている内にだんだんそばかすが消え、黒ずんでいた肌も透けるように澄み、美しく生まれ変わったといわれる。 そしてもう一つ、はとむぎ油を愛用していたという。はとむぎはたんぱく質と油脂分を豊富に含み、他にビタミンＢ群、銅、鉄、マグネシウムなどの鉱物質も含む。しかも食物繊維が多く含まれ、便秘を解消、ニキビを予防し、皮膚の小さな疾患を癒す。ライチ、あんず、はとむぎを食べ、さらにはとむぎ油で肌を磨いて楊貴妃の「美」を得たいものであるが、美容に効果的な食べ物だとはいえ、食べ過ぎには気を付けたい。 |
| 「冷凍ライチ」５００ｇ入り…………３５０円 「ライチ缶詰」５６７ｇ入り…………２８０円 「あ ん ず」１５０ｇ入り…………２９０円 中華街でおひとついかがですか。お問い合わせください。 ■中華食材・中国茶・茶器・点心（卸・小売・通信販売） 中華料理材料センター 有限会社耀盛號(耀盛號センター) TEL(045)681-2272 FAX(045)681-0216 ※９８年８月現在の価格です。変わっている場合もありますので お買い上げの前にお確かめください。 |
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