| ネットワーク各店のおすすめを紹介するこのコーナー、 今回は菜香市場通り店のおすすめを紹介。  |
| 昨年秋の新装開店から、いつもの飲茶に加え、広東家庭小菜（料理のこと）が登場、入口には新鮮な食材を並べお客様のお好みの方法で調理したりと、さまざまなアイディアを取り入れています。 中でも地元の方々を中心に人気上昇中メニューが「ボウチャイハン」。いってみれば香港風釜飯（かまめし）で、アチラでは冬場の定番メニュー。鶏肉としいたけ、スペアリブ、塩漬け魚とひき肉の３種があり、注文を受けてから炊くので２０分位かかるけどおいしさは格別。運ばれてきたらふたを開け、しょう油のタレをパッとかけまたふたをして、少し蒸らしかきまぜて食べるのがコツ。 先に注文しておいて、他のメニューを楽しんだ後、ボウチャイハンでシメれば、通の気分に！ ■菜香市場通り店■ 横浜市中区山下町１９０（市場通り） ＴＥＬ（０４５）６４１−４５１１ 営業時間１１時３０分〜２２時００分 毎週水曜日休み |
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