小鷹義男（悟空 立川店） 香港、気候は亜熱帯性。東南アジア特有の高温多湿!冷たい飲み物、デザートを求め、わがままきままに歩き出す。 九龍半島の尖沙咀駅から西へ５分歩くと、真っ赤な看板が目立つ《許留山》がある。そこはデザート専門店で、デザートやドリンクが数多く用意されている。香港中に店舗があり、フラフラ歩いているといつのまにかすぐ目の前にあったりする有名なお店である。新鮮な果物たっぷりのメニューは数え切れない。「配芒果汁底」は定番人気の一つ。マンゴージュースにタピオカが入り、その上に新鮮フルーツをトッピング。「士多●梨」はイチゴシャーベットにタピオカとイチゴスライスが入ったイチゴタピオカ。甘すぎず口の中でとろけるように消えていく食感とジューシーさがたまりません! 《許留山》を出て西へ５分の所に、レトロ調のインテリアがおしゃれな《糖朝》。デザートで知られるこの店はいつも満席。「原木桶豆腐花（木桶に入った温かい豆腐・シロップかけ）」はフワフワとした軟らかい食感がオモシロイ。いずれ悟空でご紹介? 銅鑼湾駅から東へ歩いて10分の、モダンでおしゃれな雰囲気の店は《紅●蟻》。麺や軽食の店だがデザートも充実している。「甘いもの、おいしいものにはアリが寄ってくる!」という店名―赤いアリ。注目は白タピオカとスイカの「鮮什果 蟻露（スイカタピオカ）」、これは絶品！感動モノ!悟空立川店で、さっそく夏の限定メニュー「西米西瓜」としてお目見えした一品です。また来年の夏をお楽しみに! 中国茶館 悟空立川中華街店（JR立川駅・グランデュオ7階） |
黒澤泰輔（菜香立川店・点心部)「ゆでアズキを添えてもおいしいです。」
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